La historia del restaurante Crudo Bar, empezó en el año 2017. Con la filosofía de dar una gastronomía de fusión gracias a la larga experiencia acumulada por todos. Hasta ahora el recorrido de nuestro restaurante ha estado a la altura con creces.
Aunque tuvimos unos tiempos difíciles, los hemos superado con ayuda de nuestro equipo.
Gracias al mismo finalmente hemos conseguido la dirección y la pasión que le faltaba al restaurante.

La filosofía de nuestro restaurante y la misión de todo el equipo, está relacionada con la felicidad de nuestros huéspedes.
Queremos dar la máxima experiencia positiva posible, con la ayuda de todos y de sus conocimientos profesionales.

La filosofía gastronómica del equipo de cocina, dirigido por nuestro Chef Jiade Liu, es unir todas aquellas experiencias y conocimientos sobre las diferentes culturas del mundo y convertirlas en una forma más elegante y detallada. Respetando siempre su cultura originaría.